April 13th, 2016

душа вещей, про паштет

Оригинал взят у artbrus в Душа Вещей как перпеттуум мобиле

Про паштет

Почему одни народы любят мясо перемолотое, иногда доведенное до пасты, а другие – непременно куском, да побольше?
Россия традиционно отдавала предпочтение куску.

В древности – даже целой тушке. Что курицу, что гуся, что кролика – целиком! Можно и поросёнка и быка! Что-то богатырское в этом!

А Европа любит паштет. Она его и три раза через мясорубку, и разотрёт, и, добавив всякого – от овощей или фруктов до коньяка или рома – и снова разотрёт так, чтобы ни крупиночки! И потом долго-долго часами томить его на водяной бане. И самим томиться ожиданием и голодом.

А дождавшись – налететь и есть за обе щеки! Горячий, аппетитный! А что останется – доедать холодным. И мазать на хлеб. И заливать соусами.

Как кто любит!

Формочка для паштета из утки. Внутри – Паштет!




Автор текста и фото Анатолий Брусиловский.

дама  в  шляпе

мой самый первый пост

Черный квадрат - это мандала.

Так почему мы ходим смотреть на психическое состояние Малевича, делая из этого культ непостижимого и неуловимого. Кто нами так ловко манипулирует и кому это нужно? Рассуждала я в своем первом посте в этом блоге. Меня всегда интересовал человек, человек в развитии, человек в обществе, человек в политике, человек во времени. Сейчас особенно интересно наблюдать за человеками, что я и делаю. А пока читайте...


Collapse )